Si Bawal Masak Merah

Last week En. suami belila si bawal emas ni 2 ekor. kami laki bini mmg suka sangat mkn bawal emas ni. sedap sangat2. Kalau kt pasar selayang tu mhl..cecah 20henget lebih tuk sekor ikn je. tp kali ni dkt tesco murah pulak..belila 2 ekor. sekor dh selamat di gorengkan. yg sekor ni aku buat masak merah. tekak ni teringin plak nk mkn bawal masak merah. yum..yum..sedapppp..dh la beso ikn ni. kenyang tau. Ok..sharing is caring..ni resepinya :)

Bahan2:-

* Ikan Bawal

* serbuk kunyit

* garam sedikit

* seulas bawang putih - di tumbuk

* sebiji bawang merah-ditmbuk

* halia sebesar ibu jari - dihiris

* 2 sudu bsr cili mesin

* setgh cawan tomato sos

* tomato - di belah 4

* suku cwn air

Cara:-

1. Mandikan ikan tu ngn serbuk kunyit + garam..kekkke..then gorengla. Jgn smpi garing tau. dh agk msk angkt.

2. Tumis bwg putih+merah+halia dlm minyak lebihan goreng ikn td. Tumis smpi naik wangi then masukkan cili mesin+tomato sos. perasakan ngn garam n pak aji. pastu masukkan air skit..kacau2 smpila dh mcm pekat. masukkan tomato pulak. dlm 4mnt dh leh tuang ats ikn tu.

3. apa lg.mkn la dgn nasi panas2..sedap woo

Pasta goreng

pagi ni buat pasta goreng untk si kenit ni. hari ni neneknya nk bwk rissa g shah alam. ketemu kawan baking membaking dia..so ini bekal untk rissala.sesambil tu aku mkn skali untk bersahur pagi ni. hopela hari ni lepas puasa.pala mcm noning..noning ni...

meh aku tabur resepi pasta goreng ni.walaupn simple n korang mst lg teror mskkan..tp aku ltk jugakla tuk sapa2 yg x reti masak langsung..ngengeee..

bahan2:-

. pasta..x kisahla korang nk bentuk mcm mana.beli jek. sukatan x ada.ikut byk mana korang nk rebus
. 2ulas bwng putih setgh biji bwg besar (potong dadu)

.cili mesin 1sudu

.2sudu bsr tomato puri

.daging cincang skit, isi ketam skit

.oregano, garam skit

.sebiji telur

cara2:-

1.Rebus pasta. letak minyak skit supaya pasta tu x melekat. dh msk toskan dia
2.panaskan minyak lepas tu tumiskan bwng putih+bwng merah smpi naik bau. dh bau sedap tu masukkan cili mesin+tomato puri. kacau smpi rata.
3. lepas tu masukkan la daging+isi ketam. nk buh sayur cmpur pun boleh..cendawan ke. tp di sebabkan kat umh tu ada yg ni je so togel je la pasta aku.kacau smpi rata..n smpi dh x ada airla
4. lepas tu masukkan pasta..taburla oregano ngn garam. orenago ni ikut suka la. mcm aku suka tabur byk sbb bau harum n sedap nyah..last skali pecahkan telur..gaul lagi gaul smpila dh sebati. sebati ke panggil? tu mcm baking punya ayat je..lantakla..kira paham sendiri la ye.

Pavlova..Pavlova...Pavlova

ok.. kali ni akak cheff nk try resepi baru..dessert western gitu nyah. tp AWAS..tuk yg kene kencing manis tu x leh mkn byk2 tau. nanti kaki kene poo tonggg.. Pavlova ni suweett like me..wekk..muntahla kamu ;p

nk buat sangat senang plus bahan2 sangat mudah tuk di cari. 

Bahan2 :-

1. 4 biji putih telur

2. 1/4 cawan gula castor ( ikutkan resepi 1 cawan tp aku x gemor manis..so sukatan ni ok la)

3. 1/2 sudu teh esen vanilla

4. 1/2 sudu besar tepung jagung

Bahan2 untuk toping :-

1. 1 cawan whipping cream

2. 1/2 sudu teh esen vanilla.

untk toping ni aku x mskkan gula pun sbbnya whipping cream ni dh manis. so aku skipkan gula.

Cara2:-

1. pastikan segala piuk belanga..cawan yg nk di gunakan bersih drpd air/minyak. lepas tu pecahkan telur tu..ambk putih telur je ye..haa..yg ni kene pastikan x ada kuning telur yg msk walapn skit. (kene tgk mastercheff malaysia la mcm ni..tgk mcm mana diorg pisahkan kuning telur ngn putih tu ;p)

2. putar putih telur tu dgn kelajuan yg tinggi. then mskkan gula sikit demi skit. putar lg smpi la dh jd berkilat/bertanduk. ha? kuar tanduk? kikiki..cer telangkupkan mangkuk tu..klu x jatuh putih telur tu dh pass la tu.

3. lepas tu gaul putih telur yg dh bertanduk tu dgn gunakan sudip ye puan2..bersama2 dgn esen vanilla + tepung jagung. gaul smpi rata. lepas tu letak kertas minyak ats tray..buat bulatan then letak la meringue tu ats bulatan yg kita dh buat. bakar dgn suhu 150 darjah C..selama 1jam.tp sblm tu aku dh panaskan oven 15mnit awal. lg 1 ms masak tu jgn bukak2 oven tu..intai je dr luar je tau. nanti meringue majuk

4. bila dh msk ttp suis oven tp biarkan meringue dlm oven smpila sejuk. dh sejuk ltk la whipping cream beserta buahan2 yg masam2..masam+manis..seimbang jdnya :) owh..nk buat  toping ni sng je.. putarkan whiping cream+esen vanilla..pukul smpi kembang ye. klu rasa2 mls nk pukul cream korang beli je cream yg dlm botol tin tu. lagii sng. 

putih telur yg dh berkilat

dh siap di bakar..yg terkopek tu aku nyer tangan la gatal nk merasa..kekekek

buah2 tuk toping + whipping cream

taadaaaa..pavlova with luvvv :)

Menu mesti cuba : Satay Goreng

memandangkan musim open house..so bykla menu2 yg ada dlm list. x kan asik sama je..busan. tukang mkn pun busan apatah lg tukang masak. heheehe..so tuk kali ni mama aku suh aku buat satay goreng..adehh..jenuh tau i tny cik gugeleha..nk tny makcik segan la pulakk..alahh..skang ni zaman it..tekan je apa nk sume ada. kelass kau maria..berlagak x hbs. tp btl la..mcm2 ada..x caya cer try. hehe. kali ni aku gugel..dpt resepi drpd kak fida..drpd myresepi x silap aku tp telah di edit bahan2nya oleh chef katik yakni aku la. aku kan mmg jenis mandai2 tokok tmbh itu ini..tp yg penting konpiden kene tinggi. ye x kawan2? hehe.. ok ni la resepi yg telah aku edit.

Bahan2:-

1kg daging lembu/ayam-potong nipis2 n kecik2 tau. ala..mcm mkn satay tu la

130g gula halus

100g gula merah

yg ni kene blend kasar tau :-

3 sudu bsr ketumbar biji-disangar(klu x tau apa maksud dia..goreng tnp minyak tau)

2sudu kecik jintan halu-disangar

1 sudu bsr lada sulah

6 ulas bawang putih 

5batang serai (potong halus)

1/2 ibu jari halia

4hiris lengkuas

1/2 ibu jari kunyit/klu kunyit serbuk 2sudu kecik

Cara2:-

1. gaulkan sume bahan2 yg dh di blend kasar tu bersama2 dengan gula halus dengan gula merah. perap sejam..x pun semalaman dlm peti ais. 

2. kemudian gorengkan dlm minyak yg bnyak (terendam) goreng smpi empuk n garing. siap sudahh.. klu nk cucuk pun boleh tp dh namanya satay gorengkan..goreng je la. sesuai di mkn dlm apa cara pun..ns goreng pun boleh. agk2 malas nk msk..perap je byk2..simpan dlm peti beku. nk msk goreng la.

ini la rempah ratus yg kene di goreng tanpa minyak tu

Daging yg dh siap di perap n yg selamat di goreng. klu rasa2 x suka mkn sampah sarap..blend hancur..mcm saya..kekeke

Popia horlick popia milo

Ok..ni resepi paling mudah tuk buat. leh di kategorikan sebagai kudapan hari rayala..kekeke or kudapan untk ank2. better mkn ini drpd junkfood. resepi ni aku dh tokok tmbh. sbb aku kurang mkn benda2 manis.

bahan-bahan :-

1 pack kulit popia (50pcs)
lidi/straw untk mengulung
putih telur/tepung gandum yg dibancuh ngn air skit tuk dijadikan sbg gam
1/2 cwn horlick/milo-pilih mana satu kamu mau :)
1/4 cwn gula halus (aku x suka manis so x mau dong)
minyak untk mengoreng.

cara:-

1.gulung popia tu..then tingalkan 1cm untk gam hujung dia. ltk kain bsh ats popia yg dh siap di gulung tuk elakkan popia ni kering. nanti nk gunting susah.

yg dh siap di gulung

2. dh sudah gulung..gunting menyerong.


3. then goreng.make sure api slow n selalu terbalikkan supaya x hangus ye.

4. dh sudah tu angkt n ltk ats tisu supaya minyk tu serap ats tisu. klu trs msk balang nanti ms gaul berminyak2 pulak

5. gaulkan popia ni ngn horlick/milo+gula(if nk la). tadaaa..siapp. ni untk ichaa

Ayam Masak Padang

disebabkan menu ni menjadi 1 of my feveret so aku pun gigih mencari resepi ni n finally dapat jugak tau. Resepi ni drpd restoran puteri (milik rubiah suparman..ala..pelakon veteren tu la) n aku pun terayyy la buatkan. amazinggg..mmg ni la yg aku cari2. hehhee. pasni x yahla nk pusing mencari kedai mana yg jual menu ni. aku pun boleh buat la ;p my asben pun kata sedap..x penah aku buat menu ni katanya. ye la..pes time buatkan. so pas ni leh la msk selalu kannnn.

Bahan2:-
1.ayam 1/2 ekor
2.1biji bwg bsr(ditumbuk)
3. 2 ulas bawang putih(ditumbuk)
4. 2sudu cili mesin
5. serbuk kunyit sikit je(nk bg ada kaler2)
6. santan
7.daun kunyit

cara2nya:-
1. mula2 tumis bwg bsr+bwng putih tu smpi naik wangi. dah tu mskkan cili mesin n serbuk kunyit skit. tumis lagi smpi naik bau..dh tu br masukan ayam. ratakan kejap.
2. dh ratakan ayam tu brla mskan santan (aku guna santan kotak je) pandai2 la agk ye sbb dia pn x bgtau brp byk. aku pn main agk2 gak. aku ltk santan tu stgh kotak je(kotak kecik ye) pastu masak sampai ayam tu dh empuk. br mskan garam n pak aji. klu nk ada kuah skit ltk la air skit so jdla berkuah. tp aku lg suka mkn kering2. last skali taburkan daun kunyit tu. potong halus2.

tadaaa..siapp..leh mkn ngn roti gak. (ni aku la punya peel)

main masak-Nasi Ayam katik..kekeke

x main2la..btl..tp bkn ayam katik. tukang msk ni yang katik..hihihi

apa2 pun arini aku dh msk ns ayam tuk lunch arini. walaupun ns blum masak tp aku terpksa keluar umh gak sbb nk ambk hadiah kt mak aku. aku tawakal je tinggal kan umh dlm keadaan rice cooker on lg. x yah ckp byk..tulis je resepi tuk ingatan aku. nk try boleh je..tp klu sakit perut jgn mare ;p

Nasi ayam

bahan2 tuk nasi :-

1 cawan beras(ikut suka korang nk buat brp sukatan)
2cm halia(diketuk)
1biji bawang merah-dimayang
1ulas bwng putih-di mayang
2helai daun pandan
garam
air rebusan ayam
minyak

cara2nya:-
*panaskan minyak kemudian tumis la bwg merah,putih,halia ngn daun pandan
*dah tu mskkan air rebusan ayam..biar didih dulu barulah mskkan beras n tanak nasi macam biasa.

Ayam goreng nyer pulak:-
1/4 ekor ayam-ambk je part mana2 pun
*3sudu makan kicap kipas udang
*2ulas bawang putih-ditumbuk
* 1 sudu makan kicap pekat(klu x ada pun ok je)
*1 sudu makan minyak bijan
* 1 sudu makan sos tiram
*lada sulah skit
*minyak tuk goreng

Cara2 dia:-
* ayam tu kene rebus dulu tau..air rebus tu jgn buang plak..leh buat sup
* pastu gaul ayam ni sume dgn bahan2 tadi..n perap 30mnt.
*pastu dh boleh goreng..tp jgn terkejut tau klu lepas goreng ayam tu nmpk itam..sbbnya dia byk bahan2 yg gelap. kekkee..tp bukan rentung tau aym tu

Sup
bahan2:-

* ayam-x kisah brp byk nk ltk
*daun sup skit..klu ada carrot ke seleri ke korang cmpk je skali.
*1biji bwg merah-dimayang
*1ulas bwg putih-dimayang
*2cm halia-di ketuk

CAra2:-
*tumis bwg putih,metah n halia smpi bau wangiii
*pastu masukkan air rebusan td secukupnya..dh tu mskla carrot ke saleri ke daun sup ke
*last skali brla msk ayam/tulang2 ayam tuk di kunyah2. pastu rasakan la ngn garam ;)

ok..last skali nk buat sambal cili
bahan2:-
*5biji cili merah-diblend
*2cm halia-diblend
*1ulas bwg putih-diblend
*1/2 sudu cuka(aku x buh cuka sbb x ada..so gantikan ngan perahan limau nipis ngn kulit2 aku blend)
*garam n gula secukup rasa
*minyak tuk tumis

Cara2:-
*panaskan minyak n tumis bawang putih+halia+cili merah sehingga wangi
*pastu mskkan cuka.klu cuka x ada so skip part ni..chewahhh
*pastu buhla garam n gula. sekali x rasa sdp selagi tu try n error.mskkan garam ngn gula.

inilah hasil air tgn aku..ngenge

ok..settle nyahhh..penat tau type.

begedil kiut

kentang yg dh dilenyek pastu masukkan daging skali

pas dh gaul bentukkan la ye

ni dh siap goreng

ahaaa..arini chef comei da boom nk bg resepi begedil mini yg dibuat khas tuk si kiut miut Rissa.

tp mak budak..pak budak..nenek budak sume leh telan la. cuma kurangkan la rasa kepedasan tu yek. ok..now kita masuk part bahan2 la ye

Bahan:-
* Kentang (dlm 4biji yg bsr gila tu) potong 4 pastu rebus
* daging cincang boleh..daging keping2 pun boleh
* daun sup skit
* lada sulah/pepper
* Telur(dipukul sbb nk celup begedil dlm ni nanti)

Cara2:-
* kentang tu lenyek sampai hancur. pastu masukkan daging cincang td(daging ni aku goreng jap)
*kemudian gaulkan smpi sebati..dh sebati masukkan lada sulah/black pepper. gaul lg smpi sebati. last skali masukkan daun sup. klu ada bwg goreng pun ltk la jugak
* kemudian buat bulat2..klu nk mkn cpt buat kecik2 comei je. ngap msk mulut..hehe. dh sudah tu simpan dlm fridge kejap.
* Part mengoreng- celupkan begedil dlm telur yg dh di pukul td..pastu gorengla dlm minyak panas. tadaaa..siappp..kejap je buat ni

Sotong Goreng Garing Cili Kering

ok..ni experimen terbaru saya..sy dh try untk udng & sotong.
pilihan saya ialah udang lg sedappp..hihiihi
resepi ni dr RASA 2006 ;)


bahan2:-
1/2 kg sotong/udg
100gm cili kering(dipotong) klu x tau byk mana 100 gm tu pandai2 masuk je cili kering ni
2ulas bawang putih-di hisir
1/2 biji bawang besar-di hiris
1cm halia - dihirs
5sudu makan kicap manis
2 susu mkn cili boh ( ni kene tumis dl tau sblm bhn2 yg lain)
2 sudu mkn sos tiram
garam n gula skit
minyak tuk nk tumis

Cara2:-
1. sotong rebus, toskan airnya kemudian goreng sotong dgn minyak sekejap.toskan
klu nk buat guna udg x pyh remus udg tu.trs goreng je
2. tumis cili boh dulu hingga naik minyak kemudian barula masuk bawang, halia,cili kering, kicap manis, sos tiram, garam n gula skit
masukkan sotong/udg td dan kacau smpi rata. goreg hingga garing..

Kebab Daging

hye kawan2..hihihi.

mst busan kan sbb asik ltk resepi je..peduli hapa. hihi

ok la...hari ni aku nk ltk resepi kebab. pes time try tp x la sesedap kebab dkt kyros kebab tu.

tu dh di gelar master chef barula leh setanding kebab2 yg sedap.

ni menu kesihatan..ala2 nk kuruss la kan.

Kebab (khas untuk ibu n rissa)

bahan2nya ye adik2

Bahan2:-

*1 keping roti pita (ni boleh belah 2 tau)
* salad skit
*Mayonis
* lada sulah/lada itam skit
* Sos Cili
*butter skit(untuk menumis)
*capsicum, timun (ptong memanjang) , tomato(didadu)

bhn2 intinya:-

* 200gm daging cincang (beli yg pack ramli tu je..ambk yg 400gm so bahagikanla 2)
* 1 biji bawang besar (dadu)
* 2biji bawang putih (dadu)
* 3 sudu mkn serbuk kari
* 2 sudu mkn serbuk cili
* air skit, garam skit

Caranya:-

1. Cairkan butter (aku guna 2sudu besr) pastu masukkan bawang putih+bawang merah. tumis smpi naik bau.

2. pastu masukkan serbuk cili+serbuk kari..kacau hingga rata.

3. then masukkan daging cincang + air skit. masak hingga daging empuk+ kering intinya.jgn lupa masukkan garam, lada sulah/lada itam ye. klu rasa2 nk pedas ltk la byk. menu ni ank2 kita pun boleh jugak mkn. tp jgnla buat pedas2.

4. dh agk2 kering masukkan tomato, capsicum, timun (klu x nk campurkan skali pun x pe. buh last skali)

b4 n after

4. panaskan roti pita tu dlm microwave boleh dlm kuali pun boleh. dlm 1 minit je..x lama.

5. pastu letak mayonis, salad n inti dlm roti pita ni..akhir skali cantikkan dia dgn cili soss..dh tu leh ngapp je.

tadaaaaaaaaaaaaaaa..siappp

Resepi ni drpd majalah RASA tp bkn sepenuhnya ye..sbb ia telah di edit oleh saya ;)

Daging Goreng Cili Api

Hari cuti biasala..kene masak2. klu mls masak mkn kedai je la.
tp kdg2 busan nk mkn lauk2 kat kedai tu so kenela msk sbb nk sesuaikan ngn tekak ni.
menu arini sempoi jek..hati msk kicap, ikn goreng + daging goreng cili api.
haa..mcm biasa nk letak resepi la. sy x terro masak..dan menu ni sy letakkan di sini untk ingatan saya..almaklumla pas bersalin urat murat byk putus.asik lupa je nanti..hihihi.
so sapa2 yg rasa2 berani nk try silakan..tp klu kene keracunan makanan jgn saman sy tau ;p

Daging Goreng Cili Api

Bahan2:-
*Daging (agk2 sendirila brp byk nk ltk)
*bawang putih 2biji
*bawang besar 1 biji
* serbuk kunyit (untuk perap kat daging)
*cili api dlm 15biji..rasa2 nk pedas sila tmbh lg
* air asam jawa(agk2 sendiri)

ok..masuk ke bab cara2 memasak

* Perapkan daging dgn kunyit serbuk tu..ala..buat mcm nk goreng ikan la. Perap dlm 10mnt.
* Panaskan minyak..masukkan daging yg dh diperap tu..gorengla smpi daging korang x liat. klu nk cpt rebusla dulu daging tu ye. klu ms goreng tu minyak dh kering n daging x empuk2..msukan air..goreng lagi.
*dh settle proses ats ni..angkat daging tu.
*proses menumis plak bawang besar,bwng merah,cili..tumis smpi bau wangi..masukkan air asam, garam, ajinomoto, gula skit. rasa la dl..agk2 dh sedap tu masukkan la daging td. kacau smpila rata. klu nk mkn kering goreng smpi x ada kuah ye. that's all..easy maa

kisah memasak lg : Ikan Siakap Sweet Sour

Menu kali ni first time aku masak..x penah pun teringin nk try sbb selama ni x penah pun beli ikn siakap. Tup2 En. hubby beli plak..dahhh aku la jd mangsa kene msk. Dia request sweet sour. dlm pala aku ni nek poning dok memikiorkannya sbbnya bahan2 x ckp dlm fridge tu...so aku men campak2 je la...nsb hasilnya berasala sweet2 sour tu..hihihiihi.. 3 pingan la jugak ns msk dlm pingn en. hubby..dh boroi makin boroila u yanggg..

mcm biasa ni resepi sempoi aku ;)

Bahan2 :-
. 1 ekor ikn siakap (di goreng dulu dgn kunyit+garam)
. 2 ulas bwng putih - di mayang
. 1 bj bwg besar
. halia - bsr ibu jari aku..(ukurla kat jari i..)

Untk sos :-
. 1/2 mangkuk sos tomato
. 3 sudu bsr sos cili
. 1/2 mangkuk air

Cara:-
. ikan digoreng sehingga garng..apabila garing korang angkatla ye. tinggalkan minyak sedikit tuk menumis sos.
. tumiskan bwg putih+bwg besar+halia sehingga naik bau. Kemudian masukkan sos tomato, cili n air. tumis sehingga naik bau. kemudian masukkan garam + pak aji. gaul sehingga rata. kemudian angkat n tuangkan atas ikn td.

siap sudah menu yg x brp nk lengkap bahan2nya. Kalau ada nenas/carrot pun lg sdp. tp nk buat mcm mana..ni je yg ada. so halalla kan ;)

Potpet - Ikn bilis goreng + Petai

Hri ni dh first Ogos..owh..cptnyerla masa berlalu kan..seingat aku thn lepas 1 Ogos tu aku dh tgh sarat membawa perut. Jalan kengkang2 bak Peguin pendek...suweeet kan??hihihi..

Memandangkan arini sume sakit n aku pun mood ala2 dh terbang ke africa..ke jepun..ke china.. so nk msk pun x ada mood. Klu msk x ada mood ni, hasilnya nanti mmg cis bedebahla..x best. sume lari ke tong sampah nanti. So arini msk sempoi2 jek..ikn bilis goreng beserta dgn petai. Mkn dgn nasi panas2 mmg marbeles..mkn ngn bubur pun best jugok..hehhee..mcm biasa..ni resepi dia. tuk kwn2 yg x tau nk msk apa..ni la resepi paling senang. kakkakaa...mmg sonang pun.

Bahan2:-

*Ikan bilis (ikut suka brp byk nak)

* Bwang besar 1 biji (hiris)

* Bwng putih 1 ulas(hiris)

* cili api 5 biji (nk pedas korang ltk la byk lg)

* kicap

Cara:-

1. Gorengkan ikn bilis sehingga garing. Tinggalkan mnyk sedikit tuk menumis. Kemudian msukan bawang putih, besar dan cili api. Tumis hingga naik wangi.

2. Apabila bawang dh nmpk layu, mskkan petai. Last skali maskkan kicap. Kalau x nk kicap pun x pe. Mkn mcm tu je pun oke lor..

Asam Pedas ler pulak

Erm...aku ni bukannyer terror bab msk2 ni tp sekali skill dah keluar..mkn bertambahla laki aku ni..hakhakhak..hancus diet dia.

Skang ni aku nk letak resepi asam pedas ni tuk rujukan aku di lain masa.

aku ni mudah lupa..so tkt ada je yg tertinggal ms nk masak ni so aku nk buat wasiatla dalm ni..mana tau aku lupa ke..nanti leh la bukak blog ni. Kepada sesiapa yg rasa2 berani mencuba resepi aku ni...silakanla. gerenti x sakit perut la..wakakkakaka

Asam Pedas Ikan Mahyong (btl ke spelling ni???lantakla..janji ada bunyi)

4 keping ikan mahyong ( klu korang nk buat ikn kembong n teggiri pun boleh jugak)

4 sudu besar cili mesin

minyak masak tuk menumis

sedikit asam jawa

daun kesum tuk bau wangi..nk buh bunga kantan pun boleh

bendi/terung

(bhn2 untk di tumbuk sampai lumat..kekkekeek)

2ulas bwg putih

1bj bawang besar

halia ( sebesar ibu jari)

kunyit hidup (juga sebesar ibu jari)

Cara2 nya :-

1. Panaskan minyak..bila panas tumiskan cili mesin bersama2 dgn bahan yg telah ditumbuk tu sehingga terbit minyak.

2. bila dah terbit minyak..masukkan air asam jawa sedikit dan juga semangkuk air.

3. kemudian masukkan ikan dan juga bendi/terung..agk2 dah nk masak tu korang masukla daun kesum tu. tadaaaaaaaaa..dh siap. rasa tau..klu x ckp bhn perasa masukla garam n pak aji lagi.

Sekian, dari aku..

sambal udang petai

Pagi2 lagi aku dh ke pasar. Dh lama rasanya x g pasar dan dah lama jugakla aku x masak tuk hubby aku. Arini mud nk memasang datang so aku ajak my hubby g pasar. Menu hari ni ialah sambal udang petai.

Sampaila di pasar, macam2 yg aku beli...daging,udang,sotong,ikan,sayur,cili,ikan masin...macam2 la yg aku capai. Niat di hati nk makan lala tp jenuh aku pusing 1 pasar x ada pun. x musim kot. Hubby aku nk beli ketam tp ketam kecik dah tu mahal lak. Aku klu g psar mcm g shoping, mcam2 la yg aku nk beli.Rambang mata u..hehhehe.

Habis je membeli, aku n hubby melepak kat restoran haslam. apa lagi..mencekikla..teringat ms zaman2 aku preggy, kedai tu la yg aku selalu pegi sbb nk mkn roti canai yg sangat sodap..hehehe. Smpi je umh terus aku memulakan aktiviti memasak sambal udang petai..so inila resepi aku. very simple okay!

SaMbaL UdanG Petai

1kg Udang

3ulas bwang putih (ditumbuk)

1bj bawang besar (ditumbuk)

5sudu besar Cili kering

3papan petai

Minyak masak, sedikit garam, ajinomoto, gula & air asam jawa (kene pandai2 budget oke!)

Cara2nya:-

1. Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan2 diatas sehinggala terbit minyak.

2.Kemudian masukkan air asam jawa, ajinomoto, garam n gula. (pandai2la rasa ye).

3. Masukkan udang..apabila udang dah masak barula korang masukkan petai. (nk tau udang tu msk ke x..tgk udang tu..hehhe..klu dia merengkok/bengkok, maknanya dh mskla tu.)

4. last skali mskkan bwang besar yg di potong2..(dlm bhn2 x mentioned pun. nak msk boleh x msk pun boleh)

5. tadaaaaaaaaa..dh siap. ni lah haslnyer.