Pavlova..Pavlova...Pavlova

ok.. kali ni akak cheff nk try resepi baru..dessert western gitu nyah. tp AWAS..tuk yg kene kencing manis tu x leh mkn byk2 tau. nanti kaki kene poo tonggg.. Pavlova ni suweett like me..wekk..muntahla kamu ;p

nk buat sangat senang plus bahan2 sangat mudah tuk di cari. 

Bahan2 :-

1. 4 biji putih telur

2. 1/4 cawan gula castor ( ikutkan resepi 1 cawan tp aku x gemor manis..so sukatan ni ok la)

3. 1/2 sudu teh esen vanilla

4. 1/2 sudu besar tepung jagung

Bahan2 untuk toping :-

1. 1 cawan whipping cream

2. 1/2 sudu teh esen vanilla.

untk toping ni aku x mskkan gula pun sbbnya whipping cream ni dh manis. so aku skipkan gula.

Cara2:-

1. pastikan segala piuk belanga..cawan yg nk di gunakan bersih drpd air/minyak. lepas tu pecahkan telur tu..ambk putih telur je ye..haa..yg ni kene pastikan x ada kuning telur yg msk walapn skit. (kene tgk mastercheff malaysia la mcm ni..tgk mcm mana diorg pisahkan kuning telur ngn putih tu ;p)

2. putar putih telur tu dgn kelajuan yg tinggi. then mskkan gula sikit demi skit. putar lg smpi la dh jd berkilat/bertanduk. ha? kuar tanduk? kikiki..cer telangkupkan mangkuk tu..klu x jatuh putih telur tu dh pass la tu.

3. lepas tu gaul putih telur yg dh bertanduk tu dgn gunakan sudip ye puan2..bersama2 dgn esen vanilla + tepung jagung. gaul smpi rata. lepas tu letak kertas minyak ats tray..buat bulatan then letak la meringue tu ats bulatan yg kita dh buat. bakar dgn suhu 150 darjah C..selama 1jam.tp sblm tu aku dh panaskan oven 15mnit awal. lg 1 ms masak tu jgn bukak2 oven tu..intai je dr luar je tau. nanti meringue majuk

4. bila dh msk ttp suis oven tp biarkan meringue dlm oven smpila sejuk. dh sejuk ltk la whipping cream beserta buahan2 yg masam2..masam+manis..seimbang jdnya :) owh..nk buat  toping ni sng je.. putarkan whiping cream+esen vanilla..pukul smpi kembang ye. klu rasa2 mls nk pukul cream korang beli je cream yg dlm botol tin tu. lagii sng. 

putih telur yg dh berkilat

dh siap di bakar..yg terkopek tu aku nyer tangan la gatal nk merasa..kekekek

buah2 tuk toping + whipping cream

taadaaaa..pavlova with luvvv :)

De Templer Restaurant-Chinese Muslim Cuisine

ok..bagi pengemar chinese food..kali ni aku try mkn dkt De Templer pulak. Kedainya terletak dkt Taman Melati..alaa..dr tepi highway MRR2 dh boleh nmpk dh. dkt tepi petronas taman melati tu la. Makanan ok..sedap yg hamat tp mahal skitla berbanding dgn Mohd Chan Abdulllah. tp bg aku la kan..dkt Mohd Chan Abdullah lg byk menunya..cuma dim sum je ada 3 jenis. dkt De Templer Dim Sum manyakkkkk..

 Nasi goreng cina yg sangat sdp..sini paling sdpla yg aku penah rasa

 ats-nyonya sotong banana leaf..4 star la..mmg sedap..cmpur lak ngn petai..walla. (small plate RM20)

bwh - sweet sour chicken_ns putih - sdp gilers(RM7.50)

 rolls with prawn - rm 5.20

 menu2 dim sum..byk kann..

 Black pepper feveret aku- 1 mangkuk ni ada 4pcs RM 5.20

 ini udang punya..feveret rissa

 takat ni sdp2..cuma price mahal skitla. butterprawn medium plate rm40..kedai lain murah skit la. apa2 pun dim sum mmg best. so pada sapa2 nk pegi sini..ni address dia.

De Templer Restaurant
No 17G & 19G,
Jalan Melati Utama 4,
Melati Utama,
53100 Setapak
Kuala lumpur
Email: detempler@yahoo.com
Tel: 03 – 4105 8000